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へべれけオヤジ

Author:へべれけオヤジ
札幌在住オヤジ。数年前に妻を亡くし自由気ままな独身生活。γーGTPと仲良く共存すべく、せっせとウコン・シジミを摂取。細く長くアルコールを楽しんでいくぞ!うまくて安い酒が一番じゃ♪

東南アジアとJKT48が大好きなのに日本酒が命の変なオヤジです。

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とても穏やかで柔らかな中に、しっかりとした米の旨味を感じます。
一口目は生酒の重厚な味わいを感じ、後口は辛口のような余韻が残っていきます。
安い生酒といえば重たいイメージですが、この酒は生酒の旨味を持ちつつ+3以上の辛口に感じるので飽きがこなく、杯が進みます。
この蔵の心意気を感じるような酒でした。
値段が2730円で、こんな品の良い酒があるとは!

【造り】純米吟醸・生
【原料米】京都府産《五百万石》
【精米歩合】麹米60%・掛米60%
【酵母】協会9号系
【アルコール分】16.0~16.9
【日本酒度】+3
【酸度】1.7
【アミノ酸度】1.4

ハクレイ酒造オーナーのブログ


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